Какая рыба ловится в Стамбуле
Хотите попробовать свежую и вкусную рыбу во время отдыха в Турции? Тогда нужно знать, какая рыба обитает в местных водах и как ее ловить. Путешественники также могут встретить разные виды рыб на меню отелей, но какие из них самые вкусные? Давайте рассмотрим подробно.
Разнообразие рыбы в турецких отелях
При выборе питания в отелях Турции, туристы обязательно столкнутся с большим выбором рыбы. На столах можно найти дорадо, сибас, тунец, барабулька, омары, креветки, мидии и кальмары. Эти морепродукты приготовлены и поданы разными способами — жареными, запечеными, тушеными в соусах и смешанными в салатах.
Совет: Если вы увлекаетесь готовкой или любите эксперименты в кухне, не стесняйтесь попробовать настоящую турецкую кухню и приготовить рыбу самостоятельно.
Основные виды рыбы в Турции
Воды Турции богаты разнообразными видами рыб и морепродуктов, но некоторые из них являются более популярными и вкусными. Например, самая популярная рыба Турции — Чипура (Дорадо). Она часто подается в ресторанах и готовится в домашней кухне в разных вариациях — запеченная, жаренная, запеченная в фольге.
Кроме того, на местных рынках и в ресторанах можно встретить такие виды рыб, как:
- Кırlangıç (Тригла, морской петух);
- Kılıç (kылыч) (рыба меч);
- Levrek (морской окунь, сибас);
- Lüfer (луфарь);
- Mercan (золотистый пагр);
- Palamut (бонито, пеламида);
- Sardalya (сардина);
- Torik (большая пеламида);
- Hamsi (анчоус).
Совет: Если вы новичок в покупке рыбы на рынке, не стесняйтесь спросить у продавца, как правильно выбрать и приготовить ту или иную вид рыбы.
Ловля рыбы в Турции
Те, кто любит ловить рыбу самостоятельно, могут попробовать свои силы в морских проливах Стамбула. Основные виды рыбы, которые можно поймать тут — пеламида, луфарь и тунец. Однако, учитывайте, что в морских проливах есть сильное течение, которое может затруднить ловлю.
Также можно поехать внутрь страны и посетить пресноводные водоемы, где постоянно идет ловля сома, сазана, леща, окуня и форели. Попробуйте их добыть сами или пригласите на экскурсию опытного рыбака, который подскажет, какие снасти использовать и кормить рыбу.
Совет: Не забывайте о местных правилах ловли рыбы и процедуре получения лицензии на рыбалку, чтобы избежать неприятностей с местными правоохранительными органами.
Вывод
Турция предлагает множество возможностей для любителей рыбы и морепродуктов. Меню отелей предлагает большое разнообразие рыб, которые приготовлены по-разному и соответствуют разным вкусам. На местных рынках можно найти самую вкусную и популярную рыбу, такую как чипура или мерджан. Если вы решили поймать рыбу самостоятельно, то морские проливы Стамбула или пресноводные водоемы — идеальное место для этого. Для тех, кто не знаком с правилами ловли и оборудованием, лучше обратиться к опытному рыбаку или принять участие в организованной экскурсии. Любима ли вами рыба? Попробуйте открыть для себя новые вкусы во время путешествия в Турцию!
