Какая рыба водится в Камчатке
Камчатка славится своим множеством видов рыб, которые обитают в ее водах. В этой статье мы рассмотрим, какие рыбы можно поймать в водах Камчатки, какие из них считаются самыми вкусными, а также почему цены на рыбу на Камчатке так высоки.
- Виды рыб, обитающих на Камчатке
- Рыбы, обитающие в реках Камчатки
- Вкусовые качества разных видов рыб
- Почему на Камчатке такая дорогая рыба
- Советы для рыбаков
- Выводы
Виды рыб, обитающих на Камчатке
На Камчатке встречаются различные виды рыб, как морские, так и пресноводные. Рассмотрим наиболее распространенные из них:
- Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha), также известная как Pink salmon или Karafuto-masu на японском языке;
- Кета (Oncorhynchus keta), или Chum salmon;
- Нерка (Oncorhynchus nerka), или Red salmon;
- Кижуч (Oncorhynchus kisutch), или Coho salmon;
- Чавыча (Oncorhynchus kisutch), или Masu salmon;
- Сима (Prosopium cylindraceum), или постригун.
Рыбы, обитающие в реках Камчатки
В реках на Камчатке можно поймать множество разных видов рыб, включая:
- Стерлядь;
- Осетр;
- Лещ;
- Чехонь;
- Сазан;
- Карась;
- Жерех;
- Густера;
- Язь;
- Голавль;
- Уклея;
- Судак;
- Окунь;
- Ёрш;
- Щука;
- Налим;
- Сом;
- Таймень;
- Хариус.
Вкусовые качества разных видов рыб
Вкусовые качества каждого вида рыбы на Камчатке различаются. Из красной рыбы наиболее ценятся нерка, кижуч, кета, чавыча, микижа и горбуша. Среди белой рыбы самой вкусной считается синекорый палтус.
Также стоит обязательно попробовать камчатского краба и легендарную камчатскую уху. Уха состоит из множества рыб лососевых пород и чистой талой воды с ледников, что придает ей особенный вкус.
Почему на Камчатке такая дорогая рыба
Цены на рыбу на Камчатке в последнее время сильно повысились. По данным опрошенных комитетом крупных рыбоперерабатывающих предприятий, основное повышение цен связано с тем, что сегодня из-за падения курса рубля им намного выгоднее продавать рыбу на экспорт. Из-за этого рыба, поступающая на внутренний рынок, подтягивается по ценам к экспортным.
Советы для рыбаков
Если вы собираетесь отправиться на рыбалку на Камчатку, изучите характеристики каждого вида рыбы и рассмотрите места, где они обитают. Кроме того, не забудьте, что в Камчатке очень сильные течения, поэтому будьте осторожны, выбирая место для лова.
Выводы
Воды Камчатки богаты множеством видов рыб, как морских, так и пресноводных. Каждый вид рыбы имеет свои вкусовые качества, а некоторые считаются настоящими деликатесами. Однако, последнее время цены на рыбу на Камчатке значительно выросли. Если вы решили отправиться на рыбалку на Камчатку, обязательно изучите характеристики каждого вида рыбы и будьте осторожны во время лова.
