Как долго можно хранить заваренный каркаде
Как правильно хранить заваренный чай и как долго он может сохраняться свежим — вопросы, которые интересуют многих любителей этого напитка. В данном материале мы разберемся, какие чаи и травы могут храниться дольше, а какие — только на короткое время после заваривания.
- Сколько времени может стоять заваренный чай
- Как долго можно хранить заваренный каркаде
- Какие чаи и травы можно хранить дольше
- Почему нельзя долго хранить заваренный чай
- Полезные советы
- Заключение
Сколько времени может стоять заваренный чай
Согласно ГОСТ 31987-2012, заварку с лимоном можно хранить не более 30 минут. Если чай без добавок, то он может храниться немного дольше — до 1-2 часов при комнатной температуре. Однако для сохранения вкуса и аромата свеже заваренного чая рекомендуется выпить его в течение 10-15 минут после заваривания.
Если пить чай позднее, то произойдет разрушение активных веществ, а вкус и аромат будут потеряны. Кроме того, оставленный на несколько часов заваренный чай может стать источником разнообразных бактерий и микроорганизмов, поэтому необходимо следить за временем его хранения.
Как долго можно хранить заваренный каркаде
Каркаде — это настой из цветков гибискуса. Он имеет кислый вкус и светло-красный цвет. Как правило, каркаде заваривают для того, чтобы выпить его горячим или холодным. Заваренный каркаде можно хранить до 2-х лет, в отличие от зеленого и черного чая, которые не могут сохраняться более 13 часов в холодильнике.
Какие чаи и травы можно хранить дольше
Черный и красный чай, а также травяные смеси и ройбос могут храниться в заваренном виде до 1-2 лет. Иван-чай и каркаде можно сохранять до 2-х лет. Но самым долговечным напитком является пуэр, который может храниться от 5 до 10 лет.
Почему нельзя долго хранить заваренный чай
Заваренный чай становится питательной субстанцией для микроорганизмов после остывания до температуры около 30 градусов. В результате чего на его поверхности начинает развиваться плесень, что делает подобный напиток опасным для здоровья человека. Поэтому следует не оставлять заваренный чай на несколько дней, а сразу же после заваривания выпить его или хранить до перечисленных сроков в зависимости от вида чая.
Полезные советы
- Для сохранения вкуса и аромата чай надо пить свежезаваренным и не хранить его дольше, чем это необходимо.
- Перед завариванием необходимо избавиться от дополнительных добавок — сахара, молока, лимона, меда, так как они могут ускорить процесс разложения.
- Не заваривайте гибискус несколько раз, так как в нем уже содержится много кислот, и повторное заваривание может значительно изменить вкус и аромат напитка.
- Следует избегать употребления заваренного чая, если он хранился больше, чем это указано в списках выше.
Заключение
Выводы следующие:
- заваренный чай нельзя долго хранить, и следует выпить его в течение 10-15 минут после заваривания;
- иван-чай и каркаде могут храниться дольше, около 2-х лет;
- черный чай, красный чай, ройбос и травяные смеси могут храниться до 1-2 лет;
- пуэр — самый долговечный чай, который можно хранить от 5 до 10 лет;
- при заваривании гибискуса не следует использовать тот же настой несколько раз;
- заваренный чай может стать источником бактерий и микроорганизмов.
Следуя указанным рекомендациям, вы сможете наслаждаться свежим и вкусным чаем без вреда для здоровья.
